MBIO 3603 Microbiologia de Alimentos-Laboratorio

Curso práctico, que tiene como objetivo  capacitar al estudiante en las diferentes técnicas utilizadas para evaluar la presencia de microorganismos indicadores, deterioradores o patógenos involucrados en la  calidad e inocuidad de los alimentos, así como desarrollar habilidades  en el estudiante para analizar e interpretar resultados, lo cual es fundamental para tomar decisiones relacionadas con procesos a nivel industrial.

Créditos

1

Periodo en el que se ofrece el curso

201610

Idioma en el que se ofrece el curso

Español